在道路交通安全管理中，摩托车乘客不佩戴头盔是一项严重违规行为。根据相关法规规定，针对这种情况，处罚措施一般包括以下几个方面：
当交管部门查获乘坐摩托车但未佩戴头盔的人员时，通常会根据具体情况处以罚款。根据指引，违反者可能需支付20元以上，200元以下的罚款。这一措施旨在提高乘客安全意识，减少交通事故风险。
除了罚款外，一般情况下并不会对乘客进行记扣分。然而，为了确保每位乘客都能够遵守安全规定，交管部门通常会给予警告并强调佩戴头盔的重要性。这有助于提高社会公众对交通安全的关注和意识。
根据法律法规，所有骑乘摩托车的人员都应正确佩戴头盔。这一要求的背后是为了保障每位乘客的生命安全。摩托车作为一种速度较快的交通工具，若发生事故，缺乏头盔保护将极大增加受伤风险。