冰糖枇杷怎么熬（枇杷糖浆怎么熬制）

各位伙伴们好，如果你对冰糖枇杷怎么熬，以及枇杷糖浆怎么熬制不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于冰糖枇杷怎么熬的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

1、我们首先准备好一节纱布和适量的枇杷花，用清水冲洗枇杷花，然后将洗干净的枇杷花放于纱布之中；

2、准备一锅清水，烧制温热，然后将纱布包裹好的枇杷花放进盛有温水的锅中；

3、加盖子后用旺火将水烧煮至沸腾；

4、等到水沸腾之后看一下枇杷花的汁水的颜色，并翻动一下纱布包；

5、调成文火，再次煎熬5分钟左右；

6、将熬好的枇杷花汁水倒入杯子中并加入蜂蜜调味即可。

这样，枇杷花煮的水就制作完成了，喝的时候可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或者冰糖。

二、用量

枇杷花煮水为内服：取枇杷花2～3钱，晒干研末或者直接放入清水中煎汤即可。

枇杷花煮水的一些选方：

①治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分，研末，酒服二钱，日二服。

②治枯痨咳嗽，痰中带黑血：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，炖肉连汤一起服用。

我们还可以直接用枇杷花代茶饮，味道别有一番风味。

三、功效

枇杷花同枇杷一样都具有一定的润肺止咳的功效，那么，用枇杷花煮水还有哪些其他功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

枇杷花煮水服用具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效；

枇杷花煮水清热解毒，呼吸道有问题时也可以饮用来缓解；

枇杷花煮水具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。

枇杷花煮水气味清香、微甘，含有多种维生素，是一种很好的代茶保健饮品。

要去皮去核再熬制，下面介绍做法：

准备材料：雪梨1个、枇杷200克、冰糖适量、枸杞子适量

制作步骤：

1、食材准备好；

2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）；

3、去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；

4、雪梨洗净去皮切成小块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水）；

5、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）；

6、大火煮开，然后小火隔水炖20分钟；

7、成品图。

清洗枇杷：将枇杷清洗干净，去掉蒂、肚脐，再把里面种子挖空。准备熬制：将枇杷装进锅里，加入刚好能淹住枇杷的水。盖上盖子，等大火熬到枇杷软。熬制：待枇杷软化，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷变为褐色，捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

1、买枇杷：买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2、清洗枇杷：把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

3、准备熬制：把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4、熬制：枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5、装罐：待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。